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언론에서 겁줄때 나열하는 첨가제 정체를 알아보자.jpg

유우기리아야노2026-10-15목록으로 건너뛰기

<p><img class="-up-content -lazy-image" alt="" org-width="1415" org-height="345" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files3/attach/new/20261015/377678/304591935/11623683952/ac52d97b375cbeafc4abb6c5ce90915f_11623683963.jpg"><br> </p><p>미디어오X에서 나온 기사다</p><p> </p><p>어려운 첨가물 이름을 나열하며 저게 마치 유해한거 같은 뉘앙스로 기사를 썼는데</p><p> </p><p>이 첨가물의 정체가 대체 뭔지 한번 살펴보고자 함</p><p> </p><p><br>L-글루타민산나트륨</p><p> </p><p>흔히 말하는 MSG임. 전세계의 식약부서에서 안전함을 오피셜로 인정 받은 첨가물이고</p><p> </p><p>화학조미료의 대명사 답지 않게</p><p> </p><p>생산은 화학합성이 아닌 미생물 발효공법으로 생산함</p><p>(그게 이미지상으로 좋은것도 좋은거지만, 무엇보다 화학합성보다 저렴함...)</p><p> </p><p><br>아스코르빈산나트륨</p><p> </p><p>비타민C의 일종임</p><p> </p><p>순수 비타민C는 아스코르빈산인데 이를 중성화한 미네랄이 아스코르빈산나트륨</p><p> </p><p>순수 비타민C의 효능과 동일한데, 순수비타민C와 다르게 중성이라 위장에 부담이 덜함</p><p> </p><p>물론 건강에 좋으라고 넣은건 아니고, 비타민C의 강력한 항산화 작용 덕분에 보존제 역할로 들어간거고, 많은 식품들이 보존제로 비타민C를 첨가함</p><p> </p><p><br>3인산나트륨</p><p> </p><p>화학제품임. 근데 FDA에서 안전하다고 입증 받은 식품첨가물로</p><p>비타민C 및 지방의 산화를 막아줌</p><p> </p><p>비타민C와 마찬가지로 보존제로 들어간거</p><p> </p><p><br>아질산나트륨</p><p> </p><p>일단 발암물질이 맞긴한데</p><p> </p><p>발암등급은 2A등급으로, 돼지고기나 소고기랑 같은 등급이고</p><p> </p><p>무엇보다 야채에도 함유된게 아질산나트륨임...</p><p> </p><p><br>글루코노델타락톤</p><p> </p><p>포도당임... 정확힌 포도당을 산화시킨거고, 당연히 그냥 포도당인 만큼 안전하다고 전세계적으로 입증됐고</p><p> </p><p>더 나아가서 일본 후생성은 장내 비피더스균에 유익하다고 해서 기능성 식품으로 분류함</p><p> </p><p>산도조절 및 맛이나 식감을 유지하는데 주로 쓰임</p><p> </p><p> </p><p><br>보다시피 저기서 나열된 첨가물중 유해한건 단 하나뿐이고</p><p> </p><p>나머진 무해할뿐더러, 심지어 2개는 유익함...</p><p> </p><p><br>유해한 첨가물 조차 유해등급이 고기랑 동급...</p><p> </p><p><br>근데 뭐하는건지 안알려주고 대충 어려운 이름 나열해서 </p><p> </p><p>저것들이 마치 유해한거 같은 뉘앙스로 글을 쓰고 있는게 참...</p>

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