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요리

집에서도 간단하게 식당의 맛을 내보자 jjam bbong

후렌치카페2013-01-19목록으로 건너뛰기

<embed height="180" type="application/x-shockwave-flash" width="422" src="http://player.bgmstore.net/fuWVY" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" /><br><a href="http://bgmstore.net/view/fuWVY" target="_blank">BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/fuWVY</a> <p></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>안녕 일게이들아?</p><p> </p><p>오늘은 주말에 식구들과 맛있게 해먹을수 있을만한 요리를 소개해 볼까해.</p><p> </p><p>짬뽕을 해볼건데 배달집이 아닌 제대로된 요리집에 가서 먹으려면 7~8000원 씩 하잖아?</p><p> </p><p>건져먹을 해물도 몇점 안들어 있고.</p><p> </p><p>그래서 집에서도 고급 중식당과 똑같은 맛을 낼수 있는 방법을 알려 주려고해.</p><p> </p><p>훨씬 저렴한 재료비로 푸짐하게 먹을수가 있으니 한번씩 보고 만들어 먹었으면 좋겠다.</p><p> </p><p>요즘 가장 제철이고 가격도 저렴한 홍합을 이용한 짬뽕을 할건데 바로 시작 해보자.</p><p> </p><p><img style="width: 479px; height: 464px;" alt="20130113_131549.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/bad334c02d19bc680a8eddc642685e29.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>제일먼저 홍합을 다듬어서 육수를 내주는거야.</p><p> </p><p>홍합은 2000원만 구입해도 한보따리를 주는데 절반만 사용해도 이렇게 양이 많이 나와.</p><p> </p><p><img style="width: 481px; height: 437px;" alt="20130113_132009.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/c615ea56c4d76103554dbb2a493c33e4.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>야채를 썰어 줄건데 이건 구입한건 없고 집에 있는거 사용했어.</p><p> </p><p> </p><p>굳이 야채값도 비싼데 재료에 연연 하지는 않아도 돼.</p><p> </p><p> </p><p><img style="width: 512px; height: 596px;" alt="20130113_132438.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/3ca354f38fb68e405511e605af9992e2.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>이렇게 먹기 좋은 크기로 썰어서 접시에 담아놔.</p><p> </p><p><img style="width: 512px; height: 437px;" alt="20130113_132806.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/5c525d4685af581fcf2bea020e012121.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>다음 1500원주고 구입한 오징어야.껍질을 벗겨달라하고 구입 하도록해.</p><p> </p><p>칼집은 배쪽에 넣어 주는데 먼저 세로로 촘촘하게 칼집을 넣은후.</p><p> </p><p><img style="width: 513px; height: 533px;" alt="20130113_132829.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/eba02390557d828d2c63732a36835717.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>이렇게 가로로 두번에 걸쳐 썰어 주는거야.</p><p> </p><p>귀찮으면 굳이 안 넣어줘도 되지만 익혔을때 모양도 좋고 </p><p> </p><p>식감도 더 좋아지니 칼집을 넣어주도록 하자.</p><p> </p><p><img style="width: 528px; height: 401px;" alt="20130113_133256.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/ba884e5455871c72eee2bf71271850a0.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>칼집을 넣어 썰어놓은 모습이야.</p><p> </p><p><img style="width: 532px; height: 580px;" alt="20130113_134900.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/351048f3b3a517a57bd582c79d9b9362.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>면은 마트에서 칼국수 면을 구입했어</p><p> </p><p>이게 제일 비싸더라 1900원 ㅋ</p><p> </p><p>이거로 4그릇이 나오니 가성비는 좋盧?</p><p> </p><p>면을 삶을 물을 렌지에 올리고 요리를 시작하자.</p><p> </p><p><img style="width: 455px; height: 584px;" alt="20130113_140302.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/a47866fda98bfbc05d55cacba3b5a025.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 내준후</p><p> </p><p><img style="width: 450px; height: 492px;" alt="20130113_140329.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/7383a6818932907f6e38ad2e00986aea.jpg" width="493" height="1205"></p><p> </p><p>재료를 투입하고 신나게 볶아 주면돼.</p><p> </p><p><img style="width: 478px; height: 639px;" alt="20130113_140442.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/0b26be61125614d0dcfab2d53b705b5f.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>그와중에 물이 끓으면 면을 투입.</p><p> </p><p><img style="width: 472px; height: 597px;" alt="20130113_140708.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/dee0f57bc96e5bd429063ff14611840c.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>이렇게 야채 숨이 살짝 죽으면</p><p> </p><p><img style="width: 459px; height: 593px;" alt="20130113_140729.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/2b86616cbbc1b3c0f8d93b24e5083e67.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>고추가루 투입후 다시 볶아 주는거야.</p><p> </p><p>여기서 고추가루는 김치 담글때 쓰는 굵은게 아니라</p><p> </p><p>고운 고추 가루를 사용 해야해.</p><p> </p><p><img style="width: 450px; height: 535px;" alt="20130113_140925.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/7becfd05a068b78eb4a9c6ce42b37975.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>이렇게 야채숨이 완전히 죽고 고추가루가 잘 풀어 졌으면.</p><p> </p><p><img style="width: 464px; height: 547px;" alt="20130113_140937.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/7295a20518ede1468fbc50f01d23e156.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>아까 준비 해놓은 육수를 투입 하는거야.</p><p> </p><p>한그릇에 라면 한개 분량 2컵 반정도가 적당해.</p><p> </p><p><img style="width: 462px; height: 353px;" alt="20130113_141036.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/77fbca92b1018cf5f370d6fc4ee5d2df.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>와중에 면이 익으면 찬물에 깨끗이 씻어서 체에 받쳐놔.</p><p> </p><p>면 삶은 물은 다시한번 데쳐야 하니 버리지 말고.</p><p> </p><p><img style="width: 470px; height: 507px;" alt="20130113_141230.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/f735e31cdbbf135cda3c18dd727eb8df.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>짬뽕이 끓으면 소금,미원,후추를 넣고.</p><p> </p><p><img style="width: 464px; height: 541px;" alt="20130113_141407.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/b20131fc129f93629799cefbc17e8e6f.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>나는 굴소스를 조금더 넣어줬어.</p><p> </p><p><img style="width: 463px; height: 440px;" alt="20130113_143326.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/ea3cf8c3533c2643e9457ef3316f75ce.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>다음 그릇에 면을 담고 완성된 짬뽕을 부어주면 완성.</p><p> </p><p>식당에서 파는것과 비쥬얼이 비슷하지?</p><p> </p><p><img style="width: 383px; height: 422px;" alt="20130113_143334.jpg" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130119/377678/386606073/671241947/40be3e065c3a4d3392a4f6a2fb5e7c84.jpg" width="999" height="1333"></p><p> </p><p>이렇게 한그릇 먹고 밥까지 말아 먹으니 든든하고 좋더라 ㅋ</p><p> </p><p>맛은 식당맛 그대로야 내가 장담할께ㅋ</p><p> </p><p>재료비는 대략 5000원 정도 들었겠지? 4명이서 푸짐하게</p><p> </p><p>먹었으니 가성비 ㅍㅌㅊ?</p><p> </p><p>나는 이거하고 동시에 탕수육도 하고 사진도 찍고 하느라</p><p> </p><p>시간이 35분 정도 소요 되었는데 이것만 붙잡고 하면 20분이면 충분히 완성할수 있을거야</p><p> </p><p>최대한 간단하고 자세하게 설명해놨으니</p><p> </p><p>날도 추운데 밖에 나가서 비싼돈 주고 외식하지 말고</p><p> </p><p>이렇게 만들어서 가족들과 맛있고 푸짐하게 먹었으면 좋겠다.</p><p> </p><p>즐거운 주말 보내길 바라고 오늘은 이만쓸께.</p><p> </p><p> </p><p> </p>

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