[디저트 저장소] 딸기&블루베리 티라미수 했다. jpg

자주가는 블로그에 있는 레시피를 모방해봤다 우선 레시피 주소는 여기    <a href="http://blog.naver.com/ncharisma7?Redirect=Log&logNo=30184124477" target="_blank">http://blog.naver.com/ncharisma7?Redirect=Log&logNo=30184124477</a> 홈플러스에 오늘 가보니 블루베리가 한팩에 3900원에 싸게 팔길래 블루베리를 추가했다 ㅋ 레시피는 어렵지 않다 불쓰는일도 거의 없고 오븐쓸일도 없다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/502cb2fe0ac9ace364aa45b855df287e.JPG" alt="IMG_1034.JPG" width="1000" height="746">
 흰자빼고 노른자 3알에 설탕100g 물25ml 넣고 중탕볼에서 휘핑휘핑하면  <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/057776db35db33420b28d9e9077cdd34.JPG" alt="IMG_1035.JPG" width="1000" height="746">
 색이 조금씩 옅어지는데 그럼 중탕은 그만하고 계속 휘핑휘핑해서  <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/e7200b85fc72ebf0974d925e9a8b3aa0.JPG" alt="IMG_1036.JPG" width="1000" height="746">
 점점 연하게 만들어주면 된다  그리고 마스카포네 치즈 250에 크림치즈250을 졸라 쉐킹쉐킹 해주고 위에 계란휘핑한거랑 섞어둔다 거기에 럼을 조금만 넣는다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/6205a1b80f3455fe5df35e215a8afe7c.JPG" alt="IMG_1038.JPG" width="1000" height="1340">
 그리고 휘핑크림250을 졸라 휘핑휘핑 쳐서 거의 다 됐을때 생크림 250도 넣고 휘핑휘핑 해서 단단하게 올려둔다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/d5d6cb4936234d4f5a84539aa66a5c66.JPG" alt="IMG_1039.JPG" width="1000" height="1340">
 그리고 아까 계란+치즈해둔 볼에 생크림 올린거 1/3정도 넣고 같이 살살 섞어둔 후 잘 섞였으면  남은 생크림 볼에 다 넣고 천천히 생크림이 꺼지지 않게 섞는다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/e89a2b003d3e89a9b5542586c068c0cb.JPG" alt="IMG_1040.JPG" width="1000" height="746">
 그렇게 섞어서 크림을 완성시켜줌 그리고 이제 열씸히 쌓으면 된다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/46ca7c5bc24193f23ad3c3937576fb5b.JPG" alt="IMG_1041.JPG" width="1000" height="1340">
 유리 통에 레이디스 핑거쿠키 커피에 담가둔거 깔고 위에 크림 좀 깔고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/0f3f1c6701368f4c407c53609988abeb.JPG" alt="IMG_1042.JPG" width="1000" height="746">
 다시 핑거쿠키랑 과일들 깔고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/ac8a39033b5ea57d223ab5a28abb4c23.JPG" alt="IMG_1043.JPG" width="1000" height="746">
 저런식으로 만들어준다 뿌린건 딸기가루+슈가파우더 섞어둔거 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/78d528ff41a6e1d1ed7ae90fb0ba1f4f.JPG" alt="IMG_1046.JPG" width="1000" height="746">
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 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/4cb5727788d23285a84dcb32301ff61b.JPG" alt="IMG_1049.JPG" width="1000" height="746">
 이제 이렇게 만들어 두고 냉장고에 넣었다가 담날 먹으면 됨 흔히 카페서 보이는 티라미수는 젤라틴을 넣어서 모양을 잡아서 하는데 이태리서 먹는 오리지날 티라미수는 이런 식으로 자연스럽게 잘라서 먹는다고 한다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140131/646928/290815/2860357619/1093e7ebf172fdca1abfd9c48103c41a.png" alt="1.png" width="1000" height="667">
 이런식으로 자연스럽게 떠서...  이 사진은 맨 위에 있는 원 레시피 주인 출처사진이다 어쨌던 이런식으로 담아서 메뉴로 나가는듯...냉장고에 넣었으니 난 낼 저녁에나 일 다녀와서 먹어봐야겠다 그럼 새해복 많이 받아라 게이들아 ㅂㅂㅇ

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