[게맛살스프 저장소] 초간단 초저렴 게맛살스푸 레시피!!! 누구나 할 수 있다!

정말 간만에 유용한 레시피를 올리는 것 같다,오늘은 저렴한 재료로 간단하게 만들 수 있는 게살스푸 레시피를 공유하고자 해. 가끔 중국집 가면 비스무리한 스타일의 스푸를 내주는 것 같더라, <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/31a452200dc55a06e0972ccdbc496689.jpg" alt="DSC_0654.jpg" width="700" height="393">
 결과물 사진,물전분을 섞어서 걸쭉한 국물에 게맛살과, 팽이버섯, 양파, 표고버섯, 당근의 식감이 느껴지고 깔끔하게 먹을 수 있어. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/cfbe44e19a8ff8380e2298cea6e318e5.jpg" alt="DSC_0631.jpg" width="700" height="393">  오늘의 재료 :- (3~5인분 기준) 물 1200cc (또는 이찌방다시 또는 멸치다시 등)게맛살 5~8개팽이버섯 1개표고버섯 2~4개양파 1/4개당근 4cm 길이로 1/4개정도 (취향에따라)전분굴소스소금후추 조리방법 :- <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/5c5d0cb215c547f1f7c283e7a0e1e84d.jpg" alt="DSC_0632.jpg" width="700" height="393"> 표고버섯 심 제거후 적당한 크기로 썰고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/d0b9b4ab3769c527660117fc0574771c.jpg" alt="DSC_0633.jpg" width="700" height="393"> 양파도 촘촘촘 썰어주고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/85f14cfe2b5a0b4f270df505d6703758.jpg" alt="DSC_0634.jpg" width="700" height="393"> 팽이버섯은 3~5cm 정도 길이로 썰어주고,뿌리부분은 쓰고싶으면 쓰고, 버리고 싶으면 버리고 취향에 따라.. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/241055edde773a9ec3e86f5b50063bfd.jpg" alt="DSC_0635.jpg" width="700" height="393"> 당근 채를 썬다..당근도 카츠라무키로 포를 적당히 떠서 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/bf9063671709bab7361eaba026944370.jpg" alt="DSC_0636.jpg" width="700" height="393"> 겹친 후 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/31884181190031642f9e76d532027ca4.jpg" alt="DSC_0637.jpg" width="700" height="393"> <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/acdd16969f3e0e5cbebdfb8eb645c9de.jpg" alt="DSC_0638.jpg" width="700" height="393"> 채를썰어도 되고, 나는 이방식이 편한데 그냥 일반방식으로 하는게 손다칠 위험도 적고 솔직히 안전하다. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/b452ef36fed0439c7fae6659e54278ef.jpg" alt="DSC_0639.jpg" width="700" height="393"> 채소 재료 다 모아두고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/6f376c1d7a1f7cd174e09cfa56a0c623.jpg" alt="DSC_0640.jpg" width="700" height="393"> 게맛살 준비!! <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/9d7194962d25696875911215cee3f3db.jpg" alt="DSC_0641.jpg" width="700" height="393"> 맛살은 칼 쓸필요 없이 비니루 벗겨서 두손으로 빌듯이 비벼주면 알아서 분해된다,박박박 비비면 후두두두 분해 됨. 물론 게맛살 대신 진짜 게살 있으면 더욱 좋겠지..또는 크래미를 쓰면 더 맛있겠지?오늘 레시피는 초저렴 버전이라 고급스러운 재료는 모두 생략. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/c14a43b552feca6cd4ef9401bce04f30.jpg" alt="DSC_0642.jpg" width="700" height="393"> 냄비에 참기름을 붓고,나는 냄비가 잘 달라붙어서 물도 약간 추가 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/f3e6347bdc23eb8538bc836fbeaa18f4.jpg" alt="DSC_0643.jpg" width="700" height="393"> 재료 모두 투척후소금 1/2 티스푼후추 1/4 티스푼 정도 넣고 2분정도 볶는다 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/bf2f7bfb762c4d130c912d9843fbcc09.jpg" alt="DSC_0645.jpg" width="700" height="393"> 2분정도 볶으면 야채들 숨이 죽고 요롷게 될꺼야 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/fc192172411c282378a2208210943dad.jpg" alt="DSC_0646.jpg" width="700" height="393"> 물이나 다시를 부어줘, 붓고나서 팔팔 끓여준다.난오늘 다시가 없어서 물을 1200cc 부었다. 물양은 재료의 양에 따라 알아서 적당히 조절해주면 된다.멸치다시/이찌방다시 등등 있으면 넣어줘도 되고, 좀 더 맛을 끓어올리고 싶으면 다시다나 혼다시 미원 같은 조미료를 첨가해도 무방.난 조미료는 안쓰는 편이라 생략. 그리고 새우대가리, 게내장 등 해산물의 맛을 낼 수 있는 부재료들이 혹시 있으면 넣어주면 더욱 맛있어지겠지. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/2b877b5c091c0b4b983676b8a2ea6c30.jpg" alt="DSC_0647.jpg" width="700" height="393"> <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/d4d119d4cd23bb7df04f3144a21bb023.jpg" alt="DSC_0648.jpg" width="700" height="393"> 끓이는 동안 물전분을 준비하자물전분은 물과 전분의 비율을 1:1 로 가져간다.난 오늘 전분 60ml 넣고 물 60ml 넣고 게워줌. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/a5411cf976c52a744c608e8cc83a9918.jpg" alt="DSC_0649.jpg" width="393" height="700"> 끓기 시작하면 깔끔한 맛을 위해 거품을 제거해주고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/1b78c72237fa4007760f5db2f88fa8ad.jpg" alt="DSC_0650.jpg" width="700" height="393"> 굴소스를 넣어준다.나는 오늘 맹물로 했기때문에 2큰술 반을 넣었다.다시나 조미료를 넣었으면 기본 국물 맛이 강해지기때문에 1큰술에서 2큰술 사이정도 넣어서 간조절을 해줘라. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/a3c3710d7267af457b47d3d3842d6ba6.jpg" alt="DSC_0651.jpg" width="393" height="700"> 굴소스 넣고 나서 물전분 투척!!서서히 넣어주면서 농도를 조절해주면 된다.약간 맑게 먹으려면 절반정도만 붓고, 걸쭉하게 만들라면 다 부어주고~ <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/ee31c40b32079e0fec17a26fcc0a7637.jpg" alt="DSC_0652.jpg" width="700" height="393"> 농도 조절 후 불을 끈 후 간을 본다.조미료 없이 내 레시피대로 만들었으면 짜진않을꺼다.내가 좀 싱겁게 먹는 편인데 다 끓이고 나서 싱거우면 소금이나 굴소스로 간조절을 해주면 된다. <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130805/646928/1321321579/1730115504/31a452200dc55a06e0972ccdbc496689.jpg" alt="DSC_0654.jpg" width="700" height="393">
 그릇에 담고 서빙~ 진짜 저렴하게 즐길 수 있는 게"맛"살 스푸이다.손님왔을 때 전채요리로 내줘도 욕먹진 않을리라 장담한다.

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