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에도시대 일본에서도 참치뱃살 안먹엇더거 아냐?

du2a2026-09-16목록으로 건너뛰기

<p> </p><p> </p><p> </p><p><img class="-up-content -lazy-image" alt="" org-width="1080" org-height="701" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files3/attach/new/20260916/377678/11284561277/11622010395/84ad206a6a1db68d41a4004103993fbf_11622010396.jpg"><br> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>에도시절</p><p> </p><p> </p><p>냉동 기술이 없어서</p><p> </p><p>소금에 절이거나 간장에 즈께서 유통햇는데</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>뱃살은 너무 두껍고 간장도 안베고 소금절임도 안되서</p><p> </p><p>도시로 오면 악취랑 맛도없어서</p><p> </p><p>서민들이 끓여먹는 턍 (ㅡㅡ;;;참다랑어뱃살을 끓여먹노 )</p><p> </p><p>용도 아니면 가따 버리는 부위엿다함</p><p> </p><p> </p><p>지금 가장 천대받는 꼬릿살(지방도없고 맛이 떨어짐)</p><p> </p><p>이런부위가 간장 소금 잘배여서 유통 되고 그랫다함</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>왜 산업혁명 시대 미국 노동자들이</p><p> </p><p>랍스터 맨날 줘서 이딴거 주지말라고 폭동나던</p><p> </p><p>그런 느낌이네</p>

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