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한국인은 일본쌀밥 먹는다.

백오리2023-09-05목록으로 건너뛰기

<p>한줄 요약</p><p>우리가 먹는 쌀밥 60%는 일본쌀(아키바리)</p><p> </p><p><img class="-up-content -lazy-image" alt="" org-width="1080" org-height="1708" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20230905/377678/7224798809/11497845318/7037743c8b7f1f8adae32c6b850313ef_11497846019.jpg"><br> </p><p> </p><p>한국 쌀품종에는 삼광, 오대, 백옥, 동진, 신동진등 </p><p>여러품종이 있지만 다 졷까고 일본 아키바리(추청미)</p><p>가 60%임.(2000년대는 80%)</p><p> </p><p>풍미, 찰기, 도정율, 병충해등 아키바리 따라갈만한 품종이 없고.. 특히 도정율이 우수해서 쌀 수매할때 농민들이 어떻게든 돈 몇푼 더 받을려고 아키바리 재배함</p><p> </p><p>한국에서 쌀품종개량할때도 기준이 되는게 아키바리</p><p>그런데, 1950년대 개발한 아키바리보다 엄청 뛰어난 </p><p>쌀 품종 개발이 잘 안됨</p><p> </p><p>반면에, 일본은 아키바리보다 더 좋은 고시히카리로 넘어갔다.</p>

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