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"하루 쿠키 2개만 먹어도 뇌 건강 나빠진다"

Recruiting2022-08-06목록으로 건너뛰기

<p>초가공식품 먹으면 인지능력 ↓ 치매 위험 ↑</p><p><img class="-up-content -lazy-image" alt="" org-width="580" org-height="387" src="/t/720/files/attach/new/20220806/377678/8310569436/11431723583/40d0c482da33f9ee085c66024cda0e8a_11431723808.jpeg" fetchpriority="high" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20220806/377678/8310569436/11431723583/40d0c482da33f9ee085c66024cda0e8a_11431723808.jpeg"><br> </p><p style="padding:0px"><span style="font-size:12px"><span style="caret-color:#000000"><span style="color:#000000"><span style="font-family:"exo 2", sans-serif"><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">과자, 소시지, 탄산음료, 인스턴트라면, 냉동식품처럼 극도로 가공한 식품을 '초가공식품'이라고 한다. 매일 쿠키 2개 정도만 먹어도 신체 건강에 나쁜 영향을 받을 수 있다는 연구 결과가 나왔다.</span></span></span></span><br><br><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">초가공식품이 건강에 유익하지 않다는 건 누구나 아는 사실이다. 단지 맛있고 중독성 있으며 먹기에 편해 끊기 쉽지 않을 뿐이다. 그렇다 해도 섭취량을 줄이는 노력이 필요하겠다. 최근 연구에 의하면 초가공식품은 뇌 기능을 현저히 감소시킨다.</span></span></span></span><br><br><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">미국 샌디에이고에서 열린 알츠하이머협회 국제회의에서 발표된 최신 연구에 의하면 초가공식품은 인지능력을 빠르게 감소시킨다. 예일대 보건대학 라파엘 페레즈-에스카밀라 교수는 이번 회의에서 "가공식품 </span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">100</span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">칼로리만으로도 신체 건강에 영향을 받을 수 있다"며 "이는 쿠키 2개 정도에 해당한다"고 말했다.</span></span></span></span><br><br><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">신체 건강과 정신 건강, 인지기능은 서로 밀접하게 연결돼 있다. 초가공식품에 대한 잦은 소비는 비만, 심혈관질환, 당뇨, 암과 같은 건강 문제와 무관하지 않은데 이는 정신 건강과 뇌 기능에도 영향을 미친다는 것. 초가공식품 섭취로 체내 염증이 늘어나면 뇌 신경전달물질에도 안 좋은 영향을 주게 되며 이는 뇌 손상으로 이어질 수 있다.</span></span></span></span><br><br><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">라파엘 교수팀은 중년층 1만 명을 대상으로 </span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">6~10</span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">년간 식단과 인지기능의 관계를 조사하는 연구를 진행했다. 그 결과, 하루 열량의 </span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">20</span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">% 이상을 초가공식품으로 섭취한 그룹은 가공식품을 거의 먹지 않은 그룹 대비 인지능력 감소 속도가 훨씬 빨랐다. 초가공식품 섭취가 </span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">10</span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">% 늘어날 때마다 치매에 걸릴 위험은 </span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">25</span></span></span></span><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">% 증가했다.</span></span></span></span><br><br><span style="font-size:17px"><span style="color:#303038"><span style="font-family:HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="letter-spacing:-0.3px">문제는 초가공식품의 접근성이 너무 좋다는 점이다. 근처 편의점이나 마트에서 쉽게 구입할 수 있고 요리할 필요 없이 간편하게 즉석에서 먹을 수 있다는 점 때문에 손이 갈 수밖에 없다. 경제적인 측면도 무시할 수 없다. 신선하고 건강한 식품보다 저렴하다. 초가공식품에 그럴듯한 문구를 첨가해 마치 건강식처럼 인지하도록 만드는 제품들도 있어 소비자들이 더욱 현혹되기 쉽다. 초가공식품은 식이섬유, 단백질 등이 풍부한 건강식과 달리 포만감을 잘 느끼지 못하도록 만들어 필요 이상의 칼로리를 섭취하도록 만든다는 문제도 있다.</span></span></span></span></span></span></span></span><br><br> </p><p style="padding:0px"> </p><p style="padding:0px"><span style="font-size:16px"><span style="caret-color:#000000"><span style="color:#000000"><span style="font-family:"exo 2", sans-serif"><font color="#303038"><font face="HelveticaNeue, AppleSDGothicNeo-Regular, Arial, sans-serif"><span style="font-size:17px"><span style="letter-spacing:-0.3px"><a target="_blank" class="_oembed" style="color:#000000; text-decoration:none" href="https://n.news.naver.com/mnews/article/296/0000058106?sid=103">https://n.news.naver.com/mnews/article/296/0000058106?sid=103</a></span></span></font></font></span></span></span></span></p><p> </p>

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