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한국에서 먹을 수 있는 신기한 고기들

동아리후배위한녀2022-06-29목록으로 건너뛰기

<p>1. 기러기고기 (식당있음)</p><img itemprop="image" content="https://blog.kakaocdn.net/dn/bxstc8/btqLjskobeg/ElqwZW2ehRNvKcbPmDZqUk/img.jpg" alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bxstc8/btqLjskobeg/ElqwZW2ehRNvKcbPmDZqUk/img.jpg"><p> - 상당히 고급요리. 주로 육회나 사시미로 많이 먹고 탕으로도 먹는듯.</p><p> </p><p>2. 악어고기 (인터넷 주문 가능)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bUJFuv/btqLjsYXQ9J/ZjLMLt2MGcJShKBjlIBItk/img.jpg"><p><br> - 호주에서 육포로, 태국에서 바베큐로 먹어봄. 육향이 매우 쎈 닭고기같았음</p><p> </p><p>3. 고래고기 (인터넷주문 가능 및 식당/시장에서 판매)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/dHGl0N/btqLjreIk4l/AOWU8OnUHeaBv4c8O6VUcK/img.jpg"><p> </p><p> - 부산 시장에서 먹어봤는데 맛 자체는 엄청 독특했음. 그나마 유사한 고기는 편육? 개인적으로는 맛은 없었음</p><p> </p><p>4. 개고기 (식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/b8menO/btqLhPtlMNj/Y6vTjNhoFNytwu7bvmZqHK/img.jpg"><p> </p><p> - 꽤 맛있는데 잘하는 식당가서 먹어야된다고 함. 못하는 식당에서는 누린내가 심하다고.</p><p> - 염소고기랑 맛이 거의 유사하다고 함</p><p> </p><p>5. 염소고기 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/ESVqc/btqLhP1aSYo/uwkX6OFmLumqN9RO9gNrg1/img.jpg"><p> </p><p> - 식당가서 먹어봤는데 맛도 좋고, 먹고나면 ㄹㅇ 든든함. 살짝 돼지고기 장조림 느낌나는데 그거보단 맛있음.</p><p> - 맛이 개고기랑 거의 유사하다고 함 </p><p><br>6. 말고기 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/z7Swc/btqLeo4cGq0/GE4InEDU1zHTSmDAWCsYU1/img.jpg"><p> </p><p> - 제주도가면 식당 많음. 육회, 사시미, 구이, 곰탕, 엑기스 등 다양함. 개인적으로는 염소랑 더불어 비주류 고기 중 가장 만족도 높았음. 소고기랑 살짝 비슷한데 훨씬 더 고소하고 쫄깃한 느낌</p><p> </p><p>7. 멧돼지고기 (식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bzhQme/btqLephGt6c/mT96DyFzGxJfE5yIzNXaT1/img.jpg"><p> </p><p> - 멧돼지는 앞다리 뒤쪽 / 겨울날려고 살찔때의 암컷이 맛있다고 함</p><p> - 일반적으로는 엄청 질기고 누린내 심한 돼지고기 맛이라고 하고, 대신 야생멧돼지보단 전문식당에서 키운 멧돼지는 먹을만하다고 함.</p><p> </p><p>8. 당나귀고기 (식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/KipGn/btqLmrx0gPy/eGz2fMyWJ08CSpZNWFybj0/img.jpg"><p> </p><p> - 상당한 고급요리. 특히 중국에서는 황제가 먹는 수준의 고급요리였다고 한다.</p><p> </p><p>9. 상어고기 (인터넷 주문 가능 및 식당/시장에서 판매)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/OkLXY/btqLeqt6epT/QHZjA5lvxA7lrLyo1sLri1/img.jpg"><p> </p><p> - 경상도 지역에선 제사음식으로 씀</p><p> - 회덮밥 등에서 알게모르게 많이 써서 이미 먹어봤을 가능성 높음</p><p> - 인터넷에서 돔베기 사 먹어봄. 날로 한 조각 먹어봤는데 생각보다 무난했음(돔베기는 날로 먹으면 안됨. 나는 호기심때문에 모험을 건거임). 스테이크로 요리해서 먹어봤는데 엄청 짠 방어순살조림이나 한치구이같음</p><p> </p><p>10. 개구리 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/c1KQbW/btqLeqgyEus/Co8diKHgKYbNgp096kNAYk/img.jpg"><p> </p><p> - 미국 등 해외에서 생각보다 꽤 흔한 식재료</p><p> - 양식 난이도가 매우 높다고 함</p><p> - 맛은 치킨이나 삼계탕이랑 비슷하다고 함</p><p> - 통구이, 튀김, 편육, 추어탕, 곰탕 등 다양한 조리법이 있음. 사진은 편육. 중국에서는 마라개구리요리가 인기라고 함.</p><p> </p><p>11. 자라 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bGQ815/btqLkfkNeB1/Fm8soKUdf3m0fipz2ZH3VK/img.jpg"><p><br> - 한국의 대표적인 보양식 중 하나. 즙으로도 많이 먹음.<br> </p><p>12. 토끼고기 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/ojv0g/btqLlA21D3U/xGN1a8e836Z3ZHdJnUcsj1/img.jpg"><p> </p><p> - 인터넷에서 사서 먹어봄. 안 재워넣고 먹으면 냄새가 오짐. 근데 나는 반지의제왕 느낌나서 좋았음. 뼈가 엄청 많고 질긴 닭고기 느낌</p><p> - 해외에서는 훨씬 더 대중적인 고기 중 하나. 한국에선 탕으로, 외국에선 스튜로 많이 먹음.</p><p> </p><p>13. 타조고기 (인터넷 주문 가능)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/cMU1vk/btqLf5QMYsi/ySV1vYLV0RqWV5NfVKjXH0/img.jpg"><p><br> </p><p> - 의외로 한국에 농장이 많음. 20여년 전쯤에 타조농장 열풍이 분 적이 있었고, 지금은 그때보단 줄었지만 여전히 꽤 있음.</p><p> </p><p>14. 꿩고기 (인터넷 주문 가능 및 식당있음)</p><img alt="img.jpg" src="https://blog.kakaocdn.net/dn/bbWQ1U/btqLlABW8To/EK4kVeCepqpDAkDluaZFXK/img.jpg"><p> </p><p> - 외국에선 엄청 고급 식재료로 사용</p><p> - 꿩만두는 한국에서 임금님 수라상에 올라갈만큼 별미였음. 대신 고기 구하기가 너무 어려워서 서민들은 꿩 대신 닭고기로 만두를 만들어 먹음. 즉 꿩만두가 사실은 만두의 근본이란 말.</p><p> - 인터넷에서 꿩만두 / 꿩백숙 크게 2가지로 판매함. 식당에선 꿩칼국수, 꿩한마리, 꿩구이, 꿩육회 등 다양함</p>

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