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장어, 닭고기에 잘어울리는 데리야끼 소스만들기

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<p><img class="-lazy-image" src="/t/720/files/attach/new/20180119/377678/9570420401/10306266324/71909ec353c36022d38976edfd99be11.jpg" fetchpriority="high" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20180119/377678/9570420401/10306266324/71909ec353c36022d38976edfd99be11.jpg" alt="0.jpg" style="margin: 2px 0px;" width="555" height="369"> </p><p><br></p><p>간단히 만드는법</p><p><br></p><p>물 2 간장 1 설탕 1 청주 또는 미림 또는 화이트 와인 1 넣고 졸여주면 댐....생강 넣어주면 아주 좋고 없어도 그만..</p><p><br>복잡하게 만드는법</p><p><br></p><p>다시마 우린물, 간장, 청주, 미림을 같은 비율로 넣는다. <br></p><p>물엿과 설탕을 위 비율에 반정도 넣고 다진 생강, 마늘, 파 수염있는 하얀부분을 넣고 끓을때까지 강불에, 끓고 나면 약불에 30분 정도 졸인다. <br></p><p>걸쭉하게 하려면 녹말을 넣어줌.<br></p><p>한소끔 식힌후 깨를 넣으면 완성.</p><p><br></p><p>완성된 소스를 닭고기나 장어 등 고기류에 발라주면 놀랄만한 맛이 나옴..이기<br></p><p><br></p><p><br></p>

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