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요리
초간단 스테이크 조리법을 araboja
Andrea2
2014-01-26
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<p><strong><span style="font-size: 14px;">현직 오너쉐프로 살아가고 있는 일게이다.</span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 14px;"> </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 14px;">집에서 간단하게 할수있는ㅅㅌㅊ 스테이크 만드는 노하우를 공개하려한다.</span></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><u><strong><span style="font-size: 13px;">오늘 쓰일 재료들이다(소세지,로메인,등심,양송이,감자,기타향신료 피망3대장 나머지는 알아서 구분해라)</span></strong></u></p><p><u><strong><span style="font-size: 13px;"></span></strong></u> </p><p><u><strong><span style="font-size: 13px;"></span></strong></u> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="042.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/d2d9ec8c712af150ab6b96badb25bd04.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><u><span style="font-size: 13px;"><strong>일단 오븐을 예열한다(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">200도 이상 맞추면 된다</span>)</strong></span></u></p><p><u><span style="font-size: 13px;"><strong></strong></span></u> </p><p><u><span style="font-size: 13px;"><strong></strong></span></u> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="044.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/f3262ea3fc64410bb09b2b12558c9959.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><u><strong><span style="font-size: 13px;">감자를 익힌다(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">젓가락으로 찔럿을때 가운데쯤에서 잘 안들어갈 정도로 하면된다</span>)</span></strong></u></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="045.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/a24e72f28beae0e5f9f6de2b6b980e41.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">감자가 익으면 꺼내주고</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><img width="999" height="1338" alt="046.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/cbdf21b1481668217b438ad4d4ecbf77.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">스테이크와 곁들일 가니쉬를 펜에 구울 준비를 하자(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">팬에 열기가 스멀스멀 올라오면 기름을 두르면 된다</span>)</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="047.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/7eb5d2475771cb0097e16a7281c6d6b4.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">일단 감자부터 투입!!!!!!!!</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="048.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/ba01f81ac7b1d3b8ce1c7655febaeb1c.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">이때 이탈리안허브믹스와 버섯을 넣고 때깔이 살짝 날때까지 볶아준다.(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">이탈리안허브로 풍미를 한층 끌어 올린다</span>)</span> </u></strong></p><p> </p><p> </p><p> <img width="1000" height="746" alt="049.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/8a787ecaaf1a09110f32837f0605422a.JPG"> <img width="1000" height="746" alt="050.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/6e09fd444350e5165c2d903e04df5b27.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">그다음 피망3대장을 구워준다.</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="052.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/808532e070971873234f17312f0ba3e8.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">칼집 낸 소세지와 스테이크를 구워준다 </span></u></strong></p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">*(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">한가지 tip을 주자면 감자 볶았을때부터 펜을 바꾸지말고 계속써라!! 스테이크 구울때 팬이 풀발기상태라 고기가 빨리 익는다</span>)</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="053.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/f70894cf9f3119a22f9cea4fa3a89900.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">이제 함께 동고동락했던 친구들을 오븐에 넣어 열사로 만들어 준다.</span></u></strong></p><p><strong><u><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 13px;">난 미디움 템포로 먹기위해 2분정도 오븐에 넣어두웠다 오븐온도는 230도</span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="055.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/ea6ba67770a4051c442c806a9b308c36.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">오븐에 넣고나서 고추나 긁지말고 그 손을 얼른빼서 샐러드를 버무려준다. </span></u></strong></p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">(<span style="color: rgb(255, 0, 0);">샐러드는 갈릭페이스트,바질페스토,요리당,식초로 1:1:1:1 비율로 해주면 무난하다</span>) </span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="054.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/6f7cb9a863dbe436823f19107ce3cfef.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;">자 플레이팅이 완료 되었다.</span></u></strong></p><p><strong><u><span style="font-size: 13px;"> (<span style="color: rgb(0, 117, 200);">소스 어디있냐?????????라는 게이들 있을거다.시중에 파는 발사믹식초 살짝 찍어먹으면 된다.)</span></span></u></strong></p><p> </p><p> </p><p><img width="1000" height="746" alt="056.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/3a1cda04a5bad8e707c12cd5dd1e8d6e.JPG"><img width="1000" height="746" alt="057.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/8e80320b30dedb35914e750ecad9abdd.JPG"> </p><p> </p><p> </p><p><strong><u><span style="color: rgb(239, 0, 124); font-size: 13px;">나는 미디움을 좋아해서 미디움으로 구웠다 때깔 ㅅㅌㅊ??</span> </u></strong></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><span style="font-size: 16px;"> <img width="724" height="541" alt="058.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/53e54387fc29d20e2ac713c836403708.JPG"></span></p><p><span style="font-size: 16px;"><img width="733" height="547" alt="059.JPG" class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20140126/377678/2621929342/2830728685/6bed67bd283f10aed2aff0b4e108aded.JPG"></span></p><p><span style="font-size: 16px;"></span> </p><p><span style="font-size: 16px;"></span> </p><p><strong><span style="font-size: 16px;">이렇게 다 만드는데 시간은 길게 잡아야 20분 소요된다!!!!! </span></strong></p><p><strong><span style="font-size: 16px;">비싸게 밖에서 사먹지말고 집에서 히키하게 즐기자!</span>!!</strong></p><p><strong></strong> </p><p><strong></strong> </p><p><strong>3줄 요악</strong></p><p>1.여자도 없고</p><p>2.돈도 없으니</p><p>3.집에서 먹어라.</p>
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