(레시피 저장소) 닭가슴살 핑거푸드를 만들어 보자. fingerfood

<img class="-up-content -lazy-image" alt="" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/b0cdcfc86f30bf5f4735b196955e041f.jpg"/> 오늘은 닭 가슴살로 맨날 해먹던 볶음이나 죽이나 그런 슬슬 물려가는 요리 말고 새로운 핑거푸드에 도전해보도록 하겠다. 참고로 요리에 당근이 극소량 들어가나 인체에 무해하므로 그냥 먹자 먼저 재료는 1. 닭 가슴살 (마트가면 팩으로 4개들이 6천원 가량에 판다.)2. 당근3. 수삼4. 애호박 이 기본적인 재료인데추가적으로 소금 후추 청주 요리용 실(명주실) 이 필요하다. 먼저 닭 가슴살을 깨끗이 씻어준 후에 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/272e220f76bab4ae4ead7a6e2b08d8ba.jpg" alt="foodpic3435913.jpg" width="999" height="1333">
 얇게 포를 떠줘 근데 난 포 뜨기 실패함 ㅍㅌㅊ? 옆면 두꺼운 쪽에 칼을 넣고 당겨서 썰어주면 되는데 시바 우리집 칼 존나 안좋음; 칼 꼭 갈아서 해라  암튼 한덩어리에 포뜬거 4개 정도 나오면 적당한 양이야 포를 다 떳으면 청주 + 소금 + 후추에 누린내가 빠지도록 재워놓자 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/0bee226b09c59aab7b3111b0b6b579d8.jpg" alt="foodpic3435929.jpg" width="999" height="1333">
 닭 가슴살이 재워지는 동안에  야채를 손질해야 겠지? <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/149b8c4dda43015a8f106a4a32cd3a99.jpg" alt="foodpic3435950.jpg" width="1000" height="750">
 이렇게 1센치 정도의 스틱모양으로 잘라서 그릇에 담아놓아주면 된다. 그리고 닭 가슴살이 20분에서 30분 가량 충분히 재워지면 꺼내서 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/4c4c1941a3b08bc4027fbb133cc46c13.jpg" alt="foodpic3435872.jpg" width="1000" height="750">
 이렇게 야채를 하나씩 넣고 둘둘 말아줘 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/239a1ea1479d706f240d349a201a4049.jpg" alt="foodpic3435877.jpg" width="1000" height="750">
 김밥마냥 말아주면 된다 자세히 보면 실로 감아논 거 보이지 ? 찔 때 모양 흐트러지지 말라고 그렇게 해논건데 살짝 흐트러져도 상관없거나 귀찮은 일게이는 생략해도 되니까 걱정말고 요리용실은 명주실이야 그 소리는 즉 그냥 바느질 할 때 쓰는 실로 그냥 쓰면 된다는 소리야 집에 바느질하는 실들은 하나씩 있지? 참 실로 감을 게이들은꼭 매듭을 짓지 않아도 된다 그냥 감아놓기만 해도 됨 자 이제 저 닭 가슴살 말이를 쪄주면 요리가 완성 된다 찔 때는 찜기에 물이 먼저 끓은 후에 쪄줘 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/2070a82612f437ededffaefff46cc872.jpg" alt="foodpic3435958.jpg" width="999" height="1333">
 물이 끓으면 올려놓고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/dcdc094053f130bd9de252f9c33c05b7.jpg" alt="foodpic3435974.jpg" width="999" height="1333">
 뚜껑 쳐 닫고 10~15분동안 설거지를 미리 해놓자 이때가 최고의 설거지 + 정리 타임이야 당근이 익으면 나머지는 다 익은 거니 중간에 한번 확인해서 당근이 다 익었으면 꺼내주자 너무 익히면 질겨지고 야채는 물러지니까 조심하고 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/4ca11cbc514f33394c023db7862e71db.jpg" alt="foodpic3435890.jpg" width="999" height="750">
 찜기에서 꺼낸 후에 감아놨던 실을 풀어주고 먹기 좋은 크기로 썰어주자 1센치 정도 크기가 적당해 핑거푸드는 한손에 집에서 한입에 넣어먹기 좋으라고 있는거니깐 <img class="-lazy-image" src="/img/transparent.gif" data="https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130424/646928/550264909/1121854620/9ee0594823eb9ed9a42601895f5f32b7.jpg" alt="foodpic3435910.jpg" width="1000" height="750">
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 별도의 소스는 필요 없어 아까 소금을 넉넉히 뿌려놨다면 간이 잘 배있을 거니까 너의 손맛을 믿어보자 야채가 부족해 보인다 싶으면 애호박 스틱을 한개씩 더 넣어서 쪄주면 된다. 어때 쉽지? 남 대접하거나 할 때 생색내기 좋으니까 한번 써먹어봐도시락 쌀때도 좋음 다음에 또 레시피 들고 올게

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